Carta - La Tasca del Retiro

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NUESTRA CARTA
De lunes a sábado: De 12:00 a 00:00.
Domingos: De 12:00 a 17:00
Entrantes
. Torreznos de La tasca. Cocinados a baja temperatura durante 15 horas y fritos para darles un toque crujiente con aroma de romero
9,90€
. Croquetas, 3 variedades:
Jamón Ibérico, Ricotta y Espinacas, Chipirones en su tinta

11,90€

. Jamón Ibérico de Bellota 100%
22,00€
. Nuestro Jamón de Buey,
con aceite 100% picual
11,90€
. Tabla de quesos nacionales, 4 variedades
18,90€
. Patatas bravas de La Tasca
7,90€
. Ensaladilla rusa con su ventresca
11,90€
. Salmorejo
7,90€
. Ensalada de gajos de tomate con ventresca y cebolleta tierna
12,90€
. Ensalada de espinacas con atún rojo a la brasa macerado en jengibre, bacon y chutney de tomate
14,90€

. Berenjenas muy fritas,
acompañadas de salmorejo

11,90€
. Tortilla trufada con huevos camperos
12,90€

. Falso risotto con tartufata, boletus y foie a la plancha. Un escándalo

17,90€
. Risotto de pollo de corral
con setas
16,90€
. Huevos rotos, con boletus y foie micuit
15,90€
Carnes
. Carpaccio de solomillo de ternera
con parmesano
17,90€
. Hamburguesa de vaca rubia
picada a mano con pecorino trufado

13,90€

. Láminas de secreto ibérico con chimichurri casero
16,90€
. Costillas de ternera asada a baja temperatura. 500 gr.
23,90€

. Entrecotte de vaca. 350 gr

22,90€
. Rabo de toro desmigado con patatas
15,10€
Pescados
. Pulpo a la brasa de leña, sobre crema de patata revolcona  
22,90€
. Tartar de atún rojo con wakame
y mahonesa de wasabi
19,90€
. Tataki de atún rojo con mahonesa suave de wasabi y wakame
19,90€
. Wok de chipirones con verduritas
15,90€
. Chipirones encebollados
15,90€
Postres
. Nuestra tarta de queso
La estrella de La tasca
6,90€
. Tarta fina de manzana con helado de vainilla Bourbon
6,90€
. Coulant de chocolate Belga con helado

6,90€

. Helados artesanos (consúltanos)
5,90€
Carta de vinos
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