Nuestra carta - La Tasca del Retiro

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NUESTRA CARTA
De lunes a sábado: De 12:00 a 22:30.
Domingos: De 12:00 a 17:00
Horario de cocina abierta: 13:00 a 16:30 y 19:00 a 22:00
Entrantes
. Torreznos de La tasca. Cocinados a baja temperatura durante 15 horas y fritos para darles un toque crujiente con aroma de romero
9,90€
. Croquetas, 3 variedades:
Jamón Ibérico, Ricotta y Espinacas, Chipirones en su tinta


11,90€

. Jamón Ibérico de Bellota 100%
22,00€
. Nuestro Jamón de Buey,
con aceite 100% picual
11,90€
. Tabla de quesos nacionales, 4 variedades

18,90€
. Ensaladilla rusa con su ventresca

11,90€
. Salmorejo

7,90€
. Ensalada de gajos de tomate con ventresca y cebolleta tierna
12,90€
. Ensalada de espinacas con atún rojo a la brasa macerado en jengibre, bacon y chutney de tomate

14,90€
. Berenjenas muy fritas,
acompañadas de salmorejo
11,90€
. Tortilla trufada con huevos camperos

12,90€
. Falso risotto con tartufata, boletus y foie a la plancha. Un escándalo.
17,90€
. Risotto de pollo de corral
con setas

16,90€
. Huevos rotos, con boletus y foie micuit

15,90€
Carnes
. Carpaccio de solomillo de ternera
con parmesano

17,90€
. Hamburguesa de vaca rubia
picada a mano con pecorino trufado


13,90€

. Láminas de secreto ibérico con chimichurri casero

16,90€
. Costillas de ternera asada a baja temperatura. 500 gr.

23,90€
. Entrecotte de vaca. 350 gr
22,90€
. Rabo de toro desmigado con patatas

15,10€
Pescados
. Pulpo a la brasa de leña, sobre crema de patata revolcona

22,90€
. Tartar de atún rojo con wakame
y mahonesa de wasabi

19,90€
. Tataki de atún rojo con mahonesa suave de wasabi y wakame

19,90€
. Wok de chipirones con verduritas

15,90€
. Chipirones encebollados

15,90€
Postres
. Nuestra tarta de queso
La estrella de La tasca

6,90€
. Coulant de chocolate Belga con helado


6,90€

. Helados artesanos (consúltanos)

5,90€
Carta de vinos
CONTIENE
GLUTEN
CRUSTÁCEOS
HUEVOS
PESCADO
CACAHUETES
SOJA
LÁCTEOS
FRUTOS DE
CÁSCARA
APIO
MOSTAZA
GRANOS DE
SÉSAMO
DIÓXIDO DE AZUFRE
Y SULFITOS
MOLUSCOS
ALTRAMUCES
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